Ihr Reiseerlebnis mit Travco Oman
Abendessen im Khufu-Restaurant (Pyramiden)
Khufu Restaurant – Abendmenü 2 Amuse-Bouche Pulled Beef Qatayef mit Chili-Marmelade Geräuchertes und mariniertes Rindfleisch mit Rosinen, serviert in knusprigem Qatayef und verfeinert mit süß-scharfer Chili-Marmelade.
Vorspeisen Koshari-Salat Eine moderne Variante des ägyptischen Nationalgerichts—Linsen, Mefatela-Nudeln, Kichererbsen, Tomaten, Wachteleier, Röstzwiebeln und Knoblauchvinaigrette. Tomatensalat Eine frische Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Koriander, scharfen Paprika und Olivenöl. Keshk Almaz Cremiger Reis und Milch mit Hühnerbrühe, garniert mit mariniertem Huhn und knusprigen Zwiebeln. Babaghanough Geräucherte Aubergine mit Tahini, Zitronensaft und Kräutern. Hühnerlebern Gebratene Hühnerlebern mit Dattelsirup glasiert, garniert mit Erdnüssen und Pflaumen. Hüttenkäse Hausgemachter trockener Joghurt serviert mit etwas Chili-Marmelade.
Hauptgerichte Sayadiyah Aromatischer Reis mit mariniertem Singari-Fisch, Gewürzen und karamellisierten Zwiebeln. Molokhia mit Kaninchen Traditionelle ägyptische grüne Suppe serviert mit Kaninchenroulade und Reis. Gefüllte Königstaube Buttergeröstete Taube gefüllt mit Freek—ein Gericht mit tiefen kulturellen Wurzeln. Freek mit Geräucherter Rindsterrine Herzhafter Freek-Auflauf mit langsam gegarter Rindsterrine. Wachtel-Tajine Zarte Wachtel geschmort mit Datteln, Ingwer, Kichererbsen und Brühe, serviert mit Couscous. Mu’ammar-Reis Reich gebackener ägyptischer Reis mit kohlengebratenem, geräuchertem Rindfleisch.
Dessert Tägliche Spezialität des Küchenchefs Eine täglich wechselnde süße Kreation mit traditionellen ägyptischen Aromen.